Свердловские санврачи выяснили, сколько опасной рыбы продается в магазинах области

«Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области проверили качество рыбной продукции на 196 объектах, нарушения установлены на 28 объектах (14,3 %). Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота», – отметили в пресс-службе. Проверка шла в течение девяти месяцев 2022 года. За это время проверяющие смогли оценить почти 6,5 тонн рыбной продукции. Из них забраковали около 200 килограммов из-за несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, нарушения правил маркировки. Также специалисты взяли на проверку 1,6 тысячи проб рыбной продукции и выяснили, что около 152 пробы (9,2 %) – неудовлетворительного качества. По микробиологическим показателям было исследовано 1 415 проб (135 проб неудовлетворительные – 9,5%); по физико-химическим показателям было исследовано 308 проб (17 проб неудовлетворительные – 5,5%); по санитарно-химическим показателям было исследовано 423 пробы (17 проб неудовлетворительные – 4%), отмечают в Роспотребнадзоре. Ранее «ФедералПресс» писал, что известный ресторан «Сушкоф» жаловался на невозможность делать знаменитые роллы «Филадельфия». А все потому, что заканчиваются запасы лосося, из которого и делают знаменитый продукт. Раньше рыбу завозили из-за рубежа, но после нарушения логистических цепочек поставки прекратились. Фото: ФедералПресс / Дарья Сеймовская