Как приготовить хот-дог с домашним майонезом и горчицей

Шеф-повар Коте Оганезов поделился рецептом вкусного хот-дога, приготовленного с добавлением домашнего майонеза и ядреной горчицы. Вам понадобится: - груши – 2 шт.; - дюшес – 200 мл.; - горчичный порошок – 50 г; - уксус – 1,5 ст. ложки; - растительное масло – 3 ст. ложки; - соль и сахар. Для майонеза: - чеснок – 1 головка; - желток – 3 шт.; - уксус – 1 ч. ложка; - растительное масло – 100 мл.; - домашняя горчица – 1 ст. ложка Нарежьте грушу крупными кубиками. Налейте в кастрюлю 200 мл любимого дюшеса и доведите его до кипения. Добавьте горчичный порошок, большую щепотку соли, полторы столовые ложки уксуса и 3 ст. ложки растительного масла. Пробиваем все ингредиенты блендером. Теперь запекаем чеснок в духовом шкафу при 180 градусах в течение 30 минут. После отделите белки от желтков, добавьте щепотку соли, чайную ложку уксуса и 100 мл растительного масла, столовую ложку нашей домашней горчицы, запеченный чеснок. Пробиваем все блендером. Заправляем наш хот-дог домашней горчицей и майонезом. Приятного аппетита! Алеся Котова. Фото: freepik.com