"Ведомости": российским торговым сетям могут начать поставлять овощи нестандартных размеров

Союз участников рынка картофеля и овощей ("Картофельный союз") обсуждает возможность поставлять российским торговым сетям свеклу и картофель нестандартных размеров, а также морковь с повышенным процентом ломкости. Об этом пишет газета "Ведомости", ссылаясь на представителя союза. Как рассказала изданию руководитель аппарата союза Татьяна Губина, к "нестандартному" относится картофель небольшого размера (менее 45 мм) и крупная свекла (более 8–10 см). По ее словам, торговые сети берут такие овощи ограничено, делая также с ломаной морковью. При этом нестандартные по размеру овощи, в зависимости от региона, могут составлять от 20 до 50% процентов урожая, продолжила эксперт. Она также отметила, что такая продукция пользуется спросом у части покупателей. К примеру, ломаную морковь можно продавать в упаковке для производства соков. Кроме того, овощи нестандартного размера можно использовать в качестве корма для животных, указал один из поставщиков.