В Красном Куте вывели новый сорт ячменя для варки пива

ВКрасном Куте создали новый сорт ячменя. Его смогут использовать отечественные пивовары, сообщает сегодня, 6декабря, министерство сельского хозяйстваСаратовской области.

Новый сорт ярового ячменя ЯК244 вывели населекционной опытной станции «ФАНЦ Юго-Востока». Онобеспечивает получение урожая на14,6% выше, чем стандартный. Этот ячмень относится ксреднеспелым формам степного экотипа, имеет высокую устойчивость кполеганию игрибным болезням.

Вновом сорте пониженное содержание белка, нобольше крахмала иэкстрактивности, поэтому его могут использовать пивовары. Основной автор сорта— доктор сельскохозяйственных наук Алексей Ильин.