Новосибирская компания предложила военным сухие смеси для приготовления супов в полевых условиях

Новосибирская компания разработала сухие рационы для военнослужащих и сотрудников спецслужб. Авторы технологии считают, что их сухие смеси для приготовления супов могут в определенных ситуациях стать альтернативой полевым кухням.

Разработчики впервые публично рассказали о своем предложении в начале ноября 2022 года. Сейчас они уже начали сотрудничать с компаниями, которые отвечают за снабжение силовых структур.

«Мы отравили на согласование несколько образцов. Это борщ, рассольник и заправки, то есть такие русские заправочные супы. Они представляют собой крупно дисперсный порошок, в который нужно просто добавить кипяток и получится настоящий суп. – рассказал BFM-Новосибирск директор компании «Технологии полезного питания» Кирилл Стафичук. Мы используем натуральные продукты: овощи, мясо, крупы. Обычные ингредиенты, которые мы берем, когда дома суп готовят. Мы высушиваем всё по своей уникальной технологии с использованием вакуума. Делаем бульон, потом его сушим. Мясо и овощи также. Часть овощей в сыром виде идет, чтобы сохранился витаминный состав. Мы просили потестировать наши сухие рационы людей, которые участвовали в боевых действия. Получили массу положительных отзывов. Рассчитываем, что пригодится наша работа».

У компании «Технологиия полезного питания» есть небольшая экспериментальная установка, в которой они высушивают продукты. Для массового производства нужны другие мощности. Предприниматели говорят, что при необходимости завод можно построить за 5-6 месяцев.

Ранее BFM-Новосибирск рассказывал о новосибирских предпринимателях, которые открывают цех по производству перчаток с подогревом.