3 горячих и ароматных напитка, которые помогут защититься от простуд

Специалисты Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание» рекомендуют разнообразить свое меню вкусными согревающими напитками. Добавив в них фрукты и ягоды, можно поддержать организм и зарядить его витаминами для поднятия иммунитета.   1. Облепиховый чай с имбирем Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 500 мл кипятка, 100 г облепихи, 2 ст. л. измельченного имбиря. Корень имбиря необходимо натереть на крупной терке, а облепиху хорошо промыть и размять в кашицу. Перемешать их и залить кипятком. Полученный настой через 10 минут процедить. Любители сладкого могут добавить немного сахара или меда.   2. Компот из черной смородины Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 300 г черной смородины, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. кардамона, 4 звездочки бадьяна, 2 палочки корицы, 1 чайная ложка гвоздики, 60 г изюма, 1,5 л воды. Измельченные специи и смородину положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить около 5 минут, после чего добавить сахар. Растолочь смородину и повторно довести до кипения. После процеживания пить в горячем виде.   3. Сбитень с брусникой Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 130 г брусники, 125 мл меда, 30 г лимона, 5 г кардамона, 8 г корицы, 2 г свежей мяты, 2 лавровых листа, 90 г сахара, 1,9 л воды. Вскипятить воду, добавить в нее сахар и хорошо перемешать, чтобы получился сироп. В него добавить все специи разом, прокипятить под крышкой 5 минут, после чего уменьшить огонь до среднего. Бруснику растереть и положить в кастрюлю, туда же добавить мяту и варить около 20 минут. Затем напиток отставить на полчаса. В кувшин положить мед, процедить в него напиток, добавить нарезанный дольками лимон. Приятного аппетита!   Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.