Российский спортивный диетолог и нутрициолог Антон Брыкин перечислил полезные свойства граната, а также рассказал, кому следует ограничиваться в потреблении данного фрукта.
По словам специалиста, гранат богат веществами с антиоксидантными свойствами, а также калием, марганцем, фолиевой и никотиновой кислотами и витаминами А, В, С. Сок этого фрукта обладает мягким мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим свойствами.
– Употребление сока рекомендуется также при диарее, поскольку он оказывает и закрепляющее действие, но в концентрированном виде пить его противопоказано, особенно при гастрите и язве желудка, – отметил Брыкин.
Он также добавил, что людям со склонностью к пищевым аллергиям стоит употреблять гранатовый сок с осторожностью. Кроме того, его нельзя смешивать в лекарствами для понижения уровня холестерина.
Диетолог развеял и миф о способности граната повышать гемоглобин в крови: так, железо в этом фрукте содержится в малом количестве и плохо усваиваемой форме, поэтому лишь 5% от содержания микроэлемента поступит в организм.
– Поддерживать оптимальный уровень железа исключительно с помощью гранатового сока слишком проблематично: для этого потребуется пить его по несколько литров в день, что чревато получением ударной дозы сахара и повышением риска развития сахарного диабета, – заявил врач.
Он резюмировал, что подобное мнение о повышении гемоглобина с помощью граната и его сока верно только отчасти, пишет издание "Известия".
