Диетолог Соломатина заявила, что современный новогодний стол претерпел изменения

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, как изменился новогодний стол россиян.

«Традиционные русские закуски, салаты всё ещё присутствуют на праздничном столе в Новый год, но уже не в том количестве, как раньше. Сейчас это просто символ, большинство готовят всё то же самое, только в небольшом количестве», — заявила она в беседе со «Взглядом».

Как отметила Соломатина, изменился и традиционный салат оливье — многие делают его не с колбасой, а с мясом или крабами.

«Да и в целом люди стали меньше стоять за плитой: пироги пекут редко, нет каких-то сложных закусок и блюд. Ну и ряд граждан предпочитают вообще заказывать готовую еду к празднику либо обходятся полуфабрикатами», — сказала эксперт.

По её словам, в моду вошли и тематические новогодние вечеринки, на которые, как правило, готовятся свои, «подходящие» блюда.

Ранее экономист Василий Колташов в беседе с Nation News посоветовал покупать продукты местных производителей для новогоднего стола.