Глава Минцифры Татарстана озадачил пользователей вопросом об употреблении в пищу насекомых

Обратить «внимание на тему микроскотоводства» предложил в своем Telegram-канале министр цифрового развития государственного управления, информационных технологий и связи Татарстана Айрат Хайруллин. Речь идет о разведении насекомых в качестве человеческой пищи.

Чиновник сослался на одобрение Европейским Союзом в январе использования в различных продуктах питания порошка из сверчков. Хайруллин перечислил плюсы от употребления такой добавки: во-первых, ее безвредность, во-вторых, более экологичное производство по сравнению с производством мяса. Кроме того, Хайруллин считает, что порошок из сверчков, благодаря высокому содержанию в нем белка, клетчатки, витаминов и минералов, является достойной заменой натуральному мясу.

Министр отметил: чтобы достичь массового использования продуктов из насекомых, необходимо будет прибегнуть к технологии цифровизации для отслеживания безопасного производства и качества такой пищи.

Однако большая часть пользователей не оценила новации чиновника. В одном из комментариев к посту ему напомнили, что Татарстан — исторически аграрная республика. Хайруллину было предложено заняться развитием и совершенствованием традиционного сельского хозяйства.