Построенный в Петербурге рыболовный траулер «Механик Маслак» готовится выйти в море

На крупном рыболовном траулере «Механик Маслак» торжественно подняли российский флаг. Церемония прошла в Петербурге на одном из судостроительных предприятий. Там траулер пока готовят к большой воде: заканчивают монтаж теплоизоляционных систем.

Прямо на борту заработает огромная морозильная фабрика: производить будут, в том числе, сурими – рыбный белок. Его добавляют в «крабовые палочки» и другие блюда.

«Эта фабрика создана для того, чтобы выловить 250 тонн продукции в сутки, переработать и в конечном итоге получить 80 тонн высококлассного продукта «сурими», либо 60-70 тонн бескостного филе», – сообщил сотрудник рыбопромышленной компании Владимир Попов.

В декабре траулер на неделю выходил в Финский залив: проводили контрольные испытания. Результаты команду порадовали. Судно показало себя легким в управлении и маневренным. Когда строительство будет окончено, «Механик Маслак» отправится на промысел в Охотское и Берингово моря.

Всего в Северной столице построят 10 таких судов.