Руслан Садыков, "Марусовка": "Сегодня получил протокол Роспотребнадзора — у нас не обнаружена сальмонелла"

После того, как неделю назад одна из посетительниц ресторана "Марусовка" пожаловалась на плохое самочувствие в конце дня, в ресторане оперативно была проведена тщательная проверка Роспотребнадзора. Посетительница подозревала возможное заражение сальмонеллой во время своего завтрака, содержащего яйца пашот.

"Служба Роспотребнадзора оперативно и максимально внимательно провела комплексную проверку в нашем ресторане, во время которой взяли смывы с 20 кухонных поверхностей, пробы воды и 10 продуктов. Среди них — все продукты, которые входят в рецептуру вафель с лососем и яйцом пашот. 20 сотрудников ресторана сдали мазки на бакпосев, — рассказал Руслан Садыков, директор ресторана "Марусовка", в стриме "Реальное время Live": "Сегодня я получил официальный протокол Роспотребнадзора, о том, что у нас не обнаружена сальмонелла".