25-26 февраля пройдет единственный в Москве фестиваль фермерских ремесел и масленичные гуляния с фермерами Подмосковья. Презентация подмосковного фермерства и российского гастротуризма пройдет на Городской ферме ВДНХ, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. «Фестиваль станет презентацией подмосковного фермерства и российского гастротуризма. Фермеры Подмосковья расскажут о том, как поддерживают русские традиции, используя старинные рецепты, и при этом внедряют инновации в сельском хозяйстве. Все желающие своими руками смогут приготовить импортозамещающие продукты под руководством фермеров Подмосковья», – рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Московской области Георгий Филимонов. Посетители узнают секреты масленичных сырников от фермеров КФХ «Свободный труд», попробуют слепить пельмени вместе с Инной Сергиенко – основателем проекта «Решпель». Также можно будет сварить масленичную уху вместе с Ириной Деевой, шеф-поваром, членом ассоциации кулинаров и рестораторов Черноморья, сделать щи «из несъедобных листьев» от Александра Виноградова по рецепту 18 века. Все желающие смогут попробовать натуральное клубничное варенье от ягодных фермеров «Вкус и Польза», приготовить домашний фруктовый йогурт, сделать сыр «качотта» с фермерами «Гжельского подворья», сварить старинный русский напиток «Сыто» вместе с фермером Дмитрием Колистратовым, продегустировать разные сорта меда. Главная Масленица пройдет в рамках гастрофестиваля подмосковной фермерской культуры в коллаборации с Центром компетенций Подмосковья, Московским Крестьянским союзом, Российским союзом сельской молодежи и Тимирязевской академией. В программе мероприятия также более 10 лекций, мастер-классов и креативных практик от профессоров Тимирязевской академии: «Кибер-масленица», «Страусиная ферма», «Оленья ферма», «Крокодилья ферма», «Art lab. Агрокультура», «Экзотические животные и растения КФХ: нутрии, голуби и орхидеи». Ранее губернатор региона Андрей Воробьев отметил важность ввода земли в сельскохозяйственный оборот. Для этого создается соответствующая законодательная база.
