В России создали сыр с успокоительным эффектом

В составе продукта присутствуют прованские травы. Разработка принадлежит специалистам из Российского биотехнологического университета (Росбиотех). Об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе учреждения. «Это продукт функциональной направленности. В состав сыра вводится розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, душица, майоран. За их счёт и достигается успокоительный эффект. Наша технология позволяет сохранить витамины, которые содержатся в травах. Среди них витамины группы B, С, Е, РР, А, а также минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, селен», — объяснила директор Центра сыроделия Росбиотеха Елена Сидорова. В Росбиотехе отметили, что сыры производятся без латекса, из натурального молока и без искусственных красителей. «Сыр готовится столько же, как и обычный. Цена продукта также не будет сильно отличаться от других сыров. В рецептуру сыра входят только отечественные ингредиенты. Производство можно запустить в любой момент», — заключила Сидорова. Ранее в России приостановили поставки антидепрессанта «Золофт». В компании-производителе Viatris объяснили, что это связано с техническими проблемами на заводе.