В день можно съедать не более двух-четырех блинов, заявила в беседе с РИАМО нутрициолог Оксана Ковылкина. Она пояснила, что энергетическая ценность одного блинчика составляет примерно 170 килокалорий, а пять штук — это уже половина суточной нормы калорийности. "Лучше не воспринимать блины как десерт, а считать их самостоятельным блюдом, разнообразив его начинками", — уточнила Ковылкина. Она добавила, что блины по своему составу — зерновой продукт, который должен составлять не более четверти тарелки. Кроме того, специалист предупредила, что начинки и топпинги также могут быть коварными, если употреблять их чрезмерно. Ранее Ковылкина рассказала, что для приготовления полезных блинов можно использовать гречневую или овсяную муку. По ее словам, калорийность блюда останется той же, но полезных веществ в нем будет на порядок больше. До этого врач-терапевт, диетолог-нутрициолог, эндокринолог медицинского центра "МирА" Екатерина Кривцова рассказала, кому стоит отказаться от блинов на Масленицу.
