Новосибирский ресторан Skopin попал в топ-100 лучших заведений страны

Ресторан Skopin из Новосибирска попал в топ-100 лучших заведений страны. Рейтинг составили по итогам ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023.

Новосибирский ресторан Skopin – единственный из города, попавший в рейтинг в этом году.

Премия и путеводитель по ресторанам WHERETOEAT Russia 2023 существует с 2013 года. Она вручалась только в Санкт-Петербурге до 2015-го. На следующий год в список попали рестораны столицы. Премия стала национальной в 2021-м – после появления в списке заведений Дальнего Востока и Сибири.

В этом году лидером рейтинга стал Красноярск с пятью заведениями, также Сочи, Санкт-Петербург и Москва. Неплохо себя показали Казань, Екатеринбург, Ростов-на-Дону – по три заведения. Краснодар представлен двумя.

Ресторан Skopin находится в тихом месте Новосибирска, в подвале на улице Серебренниковской. Его владелец Ян Скопин – автор или соавтор многих блюд. В ресторане используют местные продукты. Пара блюд и безалкогольные напитки обойдутся в 1,5 тысячи рублей.

Заведение выбирают и распределяют места путём тайного голосования. Лучший ресторан России назовут 7 апреля.