Биолог из Новосибирска Алексей Яновский рассказал о сроках сбора берёзового сока

Новосибирский биолог Яновский рассказал о сроках сбора берёзового сока. Сок берёзы и клёна можно начинать собирать, когда под снегом оттаивает почва, сообщил биолог журналисту издания «АиФ-Новосибирск». Обычно сезон сбора сока начинается 7 апреля.

«Сбор сока с кленов начинается немного раньше, чем с берез. У нас в регионе растут ясенелистные клёны. Их сок не такой сладкий, как у канадских кленов. Но все равно с приятным вкусом» - объяснил Алексей Яновский – «Через неделю после начала сбор кленового сока, можно начать сбор сока березового. Главное, что бы уже устоялась плюсовая температура».

Ранее BFM-Новосибирск писал о том, что в Новосибирске на 22 марта прогнозируют потепление до +4 градусов.