Долма против хачапури: как калининградцы путешествовали по Армении и Грузии

Когда речь заходит о Грузии и Армении, вспоминается удивительно тёплый фильм Георгия Данелии «Мимино» 12+, где герои Вахтанга Кикабидзе и Фрунзика Мкртчяна постоянно спорят, в какой из этих республик бывшего Союза лучше. Журналисты «Страны Калининград» присоединились к поискам различий двух стран.

Два подхода

Некая соревновательность между жителями этих стран действительно присутствует. Это Данелия верно подметил.

«Что, в Грузию решили поехать, не понравилось у нас?» — с некой обидой поинтересовалась сотрудница билетной кассы в Ереване (из России сейчас нет прямых авиарейсов). А узнав, что мы в Тбилиси ненадолго, оттаяла: «Обязательно возвращайтесь!».

Ереван и Тбилиси расположены недалеко друг от друга. Добраться до столицы Грузии можно по-разному. Дорого (от 5 тыс. руб.), но быстро (30 минут) на самолёте. На маршрутке 5 часов пути выйдут дешевле (до 2 тыс. руб.), но страшновато, не будет ли проблем на двух границах. Поэтому многие выбирают ночной поезд. Он идёт около 10 часов и обойдётся в 2 500-3 000 руб. с человека. Есть все удобства, в том числе зарядки для телефона и душевая кабина. Что приятно, поезда — российского производства.

Общее впечатление Тбилиси и Ереван оставляют разные. Первый, похоже, едва ли не полностью ориентирован на туристов. Его центр, что называется, вылизан и благоустроен. Гуляя по улочкам старого Тифлиса, любуясь изящными деревянными верандами, ловишь себя на мысли, что ты в южной Европе — небогатой, но живописной. Например, на Сицилии.

Ереван попроще. Он тоже красив, но, как бы точнее сказать, не пытается подчеркнуть свою привлекательность. Ориентирован не на туристов, а на местных. Там все устроено для их удобства: много закусочных, парикмахерских, мастерских по ремонту техники, одежды. Иногда выглядит это не очень, но приезжий быстро начинает ценить такой подход. Отлетел каблук — и на глаза сразу попадает вывеска «Чиним ботинки!». Все мило и по-домашнему. Словом, малый бизнес (скорее даже малюсенький) рулит.

Кулинарные традиции

Что касается долмы (маленькие голубцы, где мясо заворачивают в виноградные листья. — прим. авт.), в Армении она действительно прекрасна. Впрочем, в Грузии это блюдо делают не хуже. Но настоящая народная армянская еда, по нашим наблюдениям,— всё же шаверма. Армяне едят её в огромных количествах, запивая, как правило, национальным кисломолочным напитком — таном.

В Грузии кулинарные традиции иные. Сациви (курица с грецкими орехами), лобио (блюдо из фасоли), суп харчо, хачапури и, конечно, хинкали. Мешочки из теста с разными начинками (не только мясными) подают везде. Русские пытаются подцепить их, как пельмени, вилкой, но грузины обижаются: «Хинкали едят только руками, для этого у них «хвостик»!». Его, кстати, не едят.

И обязательно надо разобраться в видах хачапури. Вроде лепешка с сыром, а вариантов! Нам больше всего зашли в аджарском — в виде лодочки, где на расплавленный сыр выбивают сырое яйцо. Это божественно!

Ну и, конечно, трудно определиться, что лучше: грузинское вино или армянский коньяк.

Вторая в мире

Также сложно понять, где лучше вода. Всем известна грузинская минералка «Боржоми». Но и армянская «Джемрюк» не хуже. Питьевая вода в обеих столицах — отдельная история. Помните, как в «Мимино» герой Мкртчяна говорил, что в его родном Дилижане (небольшой город в Армении) водопроводная вода по качеству вторая в мире.

«А первая в Ереване, да?» — язвит в ответ лётчик Мизандари.

«Нет, в Сан-Франциско».

До этого калифорнийского города мы ещё не добрались, о качестве его воды ничего сказать не можем. А вот в Ереване из кранов течет действительно вкусная вода. Никто не покупает ее в магазинах. В городе множество фонтанчиков, где можно утолить жажду. В Грузии их тоже немало. Отличие в том, что в Ереване вода из них бьёт все время, а в Тбилиси их надо включать. И да, здесь тоже мало кто заморачивается покупкой питной воды.

Общественный транспорт в Ереване старый и неудобный: в основном видавшие виды небольшие автобусы. Зато стоит проезд всего 100 драмов (где-то 20 рублей) и билеты покупать не надо. После поездки просто отдайте монетки водителю.

В Тбилиси транспорт куда как современнее. Большие новые автобусы, оборудованные электронными табло остановки. А вот проезд у водителя не оплатишь. Сделать это можно только карточками, их покупают и пополняют в специальных аппаратах на улице. По этим же карточкам оплачивают метро. Что интересно, сама карта стоит 2 лари (почти 1$) и в конце визита ее можно сдать, получив сумму и за нее, и остаток на карте. Но для этого нужно кассиру в метро предъявить паспорт и чек её покупки.

Кстати, о паспортах. Они обязательно нужны для обмена валюты. Времени процедура в Тбилиси занимает много. В пункте сканируют ваше удостоверение личности, потом просят написать ваш телефон, расписаться в заполненных бумагах. В общем, чтобы экономить время, меняйте валюту в одном и том же пункте, где уже будут храниться ваши данные.

«Я так думаю!»

Если говорить об отношении к жителям России, то, вопреки недавно сложившимся стереотипам, оно прекрасное. В Армении удивительно предупредительные, дружелюбные, всегда готовые помочь люди. По-русски говорят почти все.

В Тбилиси народ тоже доброжелательный, но по-русски говорят далеко не все. Даже... когда понимают. Например, на железнодорожном вокзале кассир (женщина лет 60) общалась с нами только на английском, хотя было очевидно, что по-русски прекрасно понимает. Впрочем, возможно, она выполняла какие-то должностные инструкции. При этом на том же вокзале к нам подошла пожилая грузинка, которая призналась: она рада, что в её родной город приезжают русские. Сказала просто так, ничего от нас не хотела. Было приятно. В целом сложилось впечатление, что грузины более темпераментны. Порой непонятно, ругаются они или просто делятся какими-то соображениями. Так, общались наш гид и водитель экскурсионного автобуса.

В общем, какая страна больше понравилась, сказать сложно. Обе они по-своему хороши, у каждой свои преимущества. Как говорил Рубик из «Мимино», указывая пальцем вверх: «Я так думаю!».

Только цифры

1 драм — 0,2 рубля.

Шаверму, где много мяса, в Ереване можно купить за 900 драмов, или 180 рублей.

1 лари — 29,9 рубля.

Хачапури по-аджарски в Тбилиси стоит 15 лари, то есть почти 539 рублей.