Гигантская фрикаделька из мяса мамонта представлена в Нидерландах

Гигантская фрикаделька из мяса, выращенного с использованием ДНК вымершего шерстистого мамонта, была представлена в научном музее в Нидерландах.

Фрикаделька создана австралийской компанией по производству культивированного мяса Vow. Мясное изделие сделано из клеток овцы, в которые был вставлен ген мамонта под названием миоглобин. Поскольку в последовательности ДНК мамонта было несколько пробелов, в нее добавили ДНК африканского слона. При создании продукта не было убито ни одного животного. Авторы идеи уверены, что могут предложить потребителям искусственно выращенное мясо как более экологичную альтернативу настоящему, пишет Reuters.

Фрикаделька не предназначена для употребления в пищу, однако в скором времени на полках магазинов может появиться ее съедобный аналог. Перед этим создатели проведут множество тестов и проверок.