Как сделать свой рацион здоровее? Простые советы эксперта по питанию
Весной многие хотят начать жизнь заново — правильно питаться, заниматься спортом и всё в этом духе. О первом «Газета.Ru» спросила у эксперта по диетическому питанию Артёма Вериса. Прежде всего специалист призвал добавить в ежедневный рацион сезонные овощи, зелень и фрукты, а также продукты, богатые кальцием, жирами и белком.
Эксперт посоветовал каждый день есть 4–6 порций сезонных овощей, зелени и фруктов. В одной порции около 100 граммов свежих или термических обработанных продуктов. По его словам, это одна из самых полезных привычек для здоровья.
Какие фрукты и овощи лучше есть в апреле?
Из фруктов покупайте апельсины, бананы, гранаты, киви, лимоны, мандарины и яблоки. Среди овощей обратите внимание на все виды капусты, лук, редис, репу и сельдерей. Если говорить про зелень, то в апреле на прилавках ищите петрушку, шпинат, черемшу и мяту.
Обязательно добавьте в рацион молоко, сыр, ряженку, творог и йогурты, ведь в них много кальция, который нужен для здоровья костей, зубов, ногтей и многих других частей организма. Вымывание кальция может привести к остеопорозу, добавил эксперт.
«Много кальция содержится в рыбе со съедобными мягкими костями, как сардины или консервированный лосось. Не исключайте и обогащенные кальцием напитков — например, фруктовые соки без сахара и заменители молока», — сказал Верис.
Специалист заявил, что в сутки человек должен потреблять от 0,8 до 2 граммов протеина на 1 килограмм веса. Это помогает формировать клетки и ткани, а ещё поддерживает иммунную систему. Белок можно получать из мяса птицы, яиц, рыбы, говядины.
Жиры должны составлять около 25–35% от общей калорийности рациона. Они содержатся, например, в красной рыбе, мясе, яйцах, растительном масле, авокадо, орехах.
«Но не обойтись и без запретов. Одним из самых вредных веществ для организма является сахар. ВОЗ утверждает, что на сладкое должно приходиться не более 5% от всех калорий в день — одна целая шоколадная плитка превышает эту норму в 3–5 раз», — заявил Верис.
Ранее диетолог рассказал, к чему приводит отказ от сахара. Сначала человек может испытывать тревогу, дискомфорт или ухудшение настроения. Для многих блюда становятся безвкусными. Но со временем он привыкает к отсутствию сахара в еде, происходит улучшение состояния здоровья: человек лучше спит, снижается вес, проходит тревога.