«Ъ»: В Нидерландах представили фрикадельку из мяса с миоглобином вымершего мамонта
Стало известно, что представители австралийской компании Vow сделали огромную фрикадельку из мяса, выращенного с добавлением ДНК шерстистого мамонта. Они обитали на Земле 4 000 лет назад на территории современного острова Врангеля. Фрикаделька была представлена в Нидерландах, передаёт «Коммерсантъ».
Стоит отметить, что компания Vow занимается выращиванием «лабораторного» мяса. Есть мнения, что при разработке «альтернативного» мяса выделяется намного меньше парниковых газов.
По словам основателя компании Тима Ноуксмита, у них была цель – сделать что-то совершенно невероятное, то, чего не может быть.
«Ещё одной причиной применения мамонтовой ДНК стало мнение учёных, что мамонты вымерли из-за изменения климата — и не такого серьёзного изменения, какое происходит в настоящее время», – отметил он.
Создатели фрикадельки сообщили, что её запах похож на запах мяса крокодила.