Столичные пекари изготовили почти 2 млн пасхальных куличей

Крупные столичные кондитерско-булочные комбинаты испекли около 1,9 млн куличей к Пасхе в 2023 году. Об этом сообщила пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы.

«Ежегодно хлебобулочные заводы города заранее начинают подготовку к масштабному производству куличей к Пасхе. В этом году два крупных столичных кондитерско-булочных комбината испекли около 1,9 млн куличей и пасхальных кексов к празднику - более 679 тонн продукции. Столичные производители выпускают широкий ряд таких изделий, а некоторые даже используют альтернативные безглютеновые ингредиенты. При этом московская пасхальная продукция представлена как в столичном, так и в соседних регионах», - приводятся в сообщении слова руководителя департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислава Овчинского.

Отмечается, что московский хлебобулочный комбинат «Черемушки» выпустил в 2023 году 11 видов пасхальных изделий. Объем производства превысил 913 тыс. штук и составил 349 тонн. В ассортименте предприятия представлены не только традиционные куличи, но и кексы, в том числе с морковной или творожной начинкой. Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» произвел в то же время более 937 тыс. куличей - это свыше 330 тонн продукции. Столичная шоколадная фабрика French Kiss в этом году, помимо куличей, подготовила для праздника 140 кг расписных имбирных пряников и 4 тонны шоколадных изделий, среди которых шоколадные яйца, фигурный шоколад в виде символов праздника, конфеты и подарочные наборы. Хлеб и хлебобулочные изделия в Москве изготавливают 70 предприятий, на которых занято свыше 13 тыс. человек. Статус промышленного комплекса, благодаря которому компании могут получать дополнительные налоговые льготы, имеют 10 хлебобулочных предприятий.

Ранее «Радио 1» сообщало, что губернатор Подмосковья Андрей Воробьев приехал в храм великомученицы Варвары и преподобного Илии Муромца во Власихе, чтобы поздравить жителей региона с Пасхой.