Терапевт рассказала, сколько дней можно хранить куличи и пасхальные яйца

Без разнообразных куличей и крашеных яиц не обходится ни одна Пасха. Врач-терапевт «Инвитро» Галина Лебедева напомнила любителям праздничной продукции, сколько дней яйца и куличи могут храниться. Подробности она рассказала в беседе с журналистами RT.

По словам специалиста, крашеные яйца пролежат до 2 дней при комнатной температуре и до 10 дней в холодильнике. В идеале съесть их в течение первых четырех дней после варки вне зависимости от способа хранения. Кроме того, треснувшие в кипятке яйца могут находится в холодильнике только 2-3 дня. А вот в общепите вареные яйца лежат в холодильнике не более 36 часов. 

Срок хранения куличей зависит от рецепта, упаковки и условий, в которые его поместили. «Кулич без упаковки хранится 48 часов, в полимерной упаковке - до 120. Можно отыскать кексы со сроком годности от 2 месяцев. Так происходит благодаря в том числе влагоудержателям, консервантами и добавкам», - отметила Галина Лебедева. От быстрого пересыхания спасут бумажные стаканчики для запекания и глазированная верхушка. Кулич проживет в холодильнике неделю, если его поместить в пищевой контейнер, пергамент или эмалированную посуду.