5 вкусных блюд из любимых сериалов
Сделайте просмотр еще атмосфернее.
Некоторые блюда из фильмов и сериалов становятся настоящей легендой: бары пытаются разгадать секрет сливочного пива из «Гарри Поттера», лимонного пирога Бри из «Отчаянных домохозяек» и, конечно, рататуя из одноименного мультика. Устройте уютный киновечер, пересмотрев лучшие серии любимого шоу, и для атмосферы приготовьте блюда, которые ели персонажи.
Сэндвич Росса из «Друзей»
Нервы персонажа не выдержали, когда кто-то из коллег съел его любимый сэндвич с индейкой. Росс так аппетитно рассказывал об этом перекусе, что попробовать его захотелось всем поклонникам.
Ингредиенты:
- 3 кусочка хлеба
- филе индейки, обжаренное или запеченное
- клюквенный соус
- майонез
- бекон
- листья салата
Приготовление:
Поджарьте два ломтика хлеба, а третий положите пропиться в соке индейки. На первый ломтик выложите листья салата и кусочки птицы, накройте пропитанным хлебом, снова салат, клюквенный соус, бекон, накройте сэндвич вторым пожаренным ломтиком. Теперь оберните сэндвич фольгой и дайте постоять минут 15 под небольшим прессом, а затем разрежьте на 2 части по диагонали.
Имбирный чай Шелдона
Кулинарные таланты гениального физика из «Теории большого взрыва» заканчивались на приготовлении напитков: еду герой заказывал в ресторанах. Особой любовью Шелдона пользовался имбирный чай, который, по его мнению, был в состоянии поднять настроение даже в самый тяжелый период.
Для приготовления нужно натереть корень имбиря, измельчить листочки мяты, добавить щепотку черного перца, ложку меда и залить смесь кипятком. Когда имбирь заварится, в чайник необходимо влить полстакана апельсинового сока.
Вишневый пирог из «Твин Пикс»
Помните, с каким аппетитом герой пил кофе с вишневым пирогом в кафе, еще не зная, какие приключения его ждут? Его восторг можно понять: пирог с вишней получается неприторным, нежным и изысканным.
Что потребуется:
- Мука (400 гр)
- Сливочное холодное масло (250 + 20 гр)
- Вода (10—12 ст. л.)
- Соль (¾ ч. л.)
- Вишня без косточек (1 кг)
- Кукурузный крахмал (30 гр)
- Сахар (140−160 + 15 гр)
- Ванильный сахар (10 гр)
- Яичный желток (1 шт.)
Приготовление:
Налейте в миску воды и отправьте в морозилку, в это время в муку добавьте сахар и соль, а затем холодное сливочное масло. Разминайте компоненты, пока они не превратятся в однородную крошку. Теперь медленно вливайте в тесто ледяную воду, замесите тесто, разомните его и отправьте в холодильник на полчаса.
В это время смешайте вишню, сахар и крахмал, влейте 50 мл вишневого сока. Достаньте тесто и разделите на 2 неравные части: бОльшую раскатайте толщиной 4 мм, Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на нее тесто-основу. Распределите его так, чтобы по краям были бортики из теста. Затем выложите начинку. Нарежьте 20 гр. сливочного масла на кусочки и положите сверху вишневой смеси.
Закройте оставшимся тестом (можно сделать решетку), выпекайте 20 минут при 200 градусах, затем убавьте температуру до 180 градусов и оставьте еще на полчаса. Подавайте с мороженым и крепким черным кофе.
Стейк Декстера
Когда то ли герой, то ли злодей не охотился на преступников, он отдыхал с бутылочкой ледяного пива и классическим говяжьим стейком.
Готовить его легко, а результат получается восхитительным. Выберите кусок сочного мяса, натрите его солью и перцем и отправьте в холодильник хотя бы на два часа. Разогрейте сковороду, смажьте отруб оливковым маслом и положите на сковороду. Обжарьте по две минуты с каждой стороны, добавьте на сковороду сливочного масла, веточку тимьяна и розмарина, жарьте еще по минуте с каждой стороны, поливая маслом.
Перед подачей нужно дать мясу отдохнуть хотя бы 10—15 минут.
Лимонные пирожные из «Игры престолов»
Этот десерт обожала Санса Старк, а теперь он официально включен в книгу рецептов вселенной Джорджа Мартина.
Что потребуется:
- Миндаль — 60 г
- Лимон — 1 шт.
- Пудра сахарная — 150 г
- Мука — 100 г
- Яйца — 5 шт.
Как приготовить:
5 белков взбить до белой пены, добавить по одному 5 желтков, потом сахар, миндаль, муку и лимонный сок. Форму для выпечки обмазать сливочным маслом и обдать мукой. Массу для торта разделить на все части, чтобы выпечь два слоя. В качестве начинки можно использовать повидло или взбитые сливки.
