Эксперт Целищев рассказал, почему цена на овощи меняется в течение года

Эксперт отметил, что отдельные повышения цен можно увязать с запретом импорта продукции или высоким урожаем. Однако заачастую покупателям не понятно, почему цены на овощи нередко меняются в течение года.

По мнению заведующей кафедры Аграрно-технологического института МарГУ Натальи Буровой, одной из причин роста цен является стоимость хранения овощей, которая не является одинаковой в течение года.

К примеру, зимой траты растут из-за отопления и дополнительного освещения. Летом таких расходов нет, поэтому в это время года продукция обычно дешевле.

Поэтому, по данным Росстата, огурцы и помидоры дешевле всего можно купить в сентябре и октябре, а к февралю они дорожают в два с лишним раза.

Причину изменения стоимости овощей в течение года раскрывает и фермер Волжского района Андрей Пушкин. Он отметил, что стоимость овощей прямо пропорциональна состоянию выращенных овощей. Осенью овощей много и они хорошего качества, а весной осенний урожай теряет товарный вид и вкусовые качества либо просто портится.

Фермеры выражают мнение, что исправить ситуацию могло бы исправить более активное использование овощехранилищ, пишет МедиаПоток.