В Свердловской области нашли картофель, вызывающий отравление и рак

«Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила картофель с нитратами», – отметили в ведомстве. Химики выявили превышение нитратов в образцах картофеля, выращенного одним из фермерских хозяйств региона. Специалисты отмечают, что нитраты представляют серьезную опасность для человека, поскольку могут вызвать пищевое отравление. Кроме того, в организме человека они поражают печень, вызывают кровоизлияния. А также служат причиной возникновения раковых опухолей. Ранее «ФедералПресс» писал о том, что на Среднем Урале по итогам 2022 года выявили 20 тысяч случаев отравления пищевыми продуктами. Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин