Диетолог Стародубова поделилась рецептами необычных маринадов для шашлыка
Диетолог Антонина Стародубова поделилась рецептами необычных маринадов для шашлыка, которые еще и полезнее классических аналогов. Ее слова привело издание РИА Новости.
По словам эксперта, чересчур острые, пряные и жирные маринады оказывают негативное влияние на пищеварительную систему. В качестве альтернативы можно прибегнуть к фруктовым вариантам. Для этого отлично подойдут лимоны, кислые яблоки, киви и клюква.
«Их можно нарезать мелкими кусочками, растереть в пюре или отжать сок», – посоветовала Стародубова.
Кроме того, кефир и йогурт помогут в приготовлении нежного белого мяса. Для вкуса в смесь можно добавить куркуму или розмарин.