Вопрос о переработке молока решают в областном минсельхозе

Сливать молоко в канализацию - мера вынужденная, как говорит владелец приемного пункта в селе Бузовлево. Он собирает молоко в Лопатинском, Шемышейском, Колышлейском районах, проверяет в лаборатории, фильтрует, охлаждает и поставляет на заводы для переработки. С предприятием «Новые технологии» возникли проблемы.

«Ежедневно я сдавал им по 10 тонн, и всю зиму они это молоко забирали, а в марте начали забирать только в редкие дни - потребность стала меньше», - пояснил предприниматель.

Он ищет рынки сбыта, но удается пристроить минимум. Владельцев коров подводить нельзя, так что продолжает собирать продукт себе в убыток.

«Мы живем только за счет сдачи молока. В прошлом году вступили в программу, оформились как самозанятые, купили еще двух коров, собирались дальше развиваться. А куда теперь дальше, если молоко некуда будет сдавать?» - рассказала животновод Екатерина Бычкова.

Свежий продукт пришлось слить в бурьян, так как очередную партию пристроить не удалось. Видео мгновенно разлетелось по интернету.

«Как это - молоко никому не нужно? Такая большая область, и не нашлось ни одного молокозавода, согласного принимать натуральное молоко!» - возмутилась животновод Надежда Абдурахманова.

Напрямую продавать продукт нельзя, если он не прошел термическую обработку. Крупные фермерские хозяйства брать излишки на корм также отказываются. Переработать на сметану, творог, масло сам предприниматель не может: у него не завод, а всего лишь приемный пункт с охлаждением и фильтрацией.

«Ситуация сейчас решается на уровне министерства сельского хозяйства», - сообщила глава администрации Лопатинского района Ольга Лапшина.

Немало еще натурального вкусного продукта придется слить в канализацию, пока удастся наладить сбыт.