Со вкусом лета: топ лёгких заправок для салатовСделайте ваши летние блюда ещё полезнее, сохранив яркость вкуса.
сточник фото: 123rf.comС наступлением лета меняется наше отношение ко многому. Хочется сменить джинсы на лёгкие платья, кроссовки на босоножки. Пищевые пристрастия тоже меняются — вместо калорийных блюд и сливочных соусов хочется пробовать что-то лёгкое и полезное.Основу летнего меню, как правило, составляют салаты. Во многом их вкус зависит от заправки. Мы предлагаем вам несколько вариантов вкусных и лёгких салатных заправок — они сделают ваш обед или ужин особенно запоминающимся и сохранят вашу стройность:С оливковым маслом М
слоИсточник фото: freepik.comДля этой заправки понадобится 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сока лимона, соль — по вкусу. Эта заправка весьма популярна — она раскрывает вкус ингредиентов. А благодаря оливковому маслу блюдо легче усваивается организмом.С бальзамическим уксусомНарезав салат, заправьте его половиной столовой ложки бальзамического уксуса. Это придаст вкусу насыщенность, яркость, добавив в блюдо остроту и сладость одновременно. К тому же, бальзамический уксус минимизирует уровень "плохого" холестерина.С чимичурриЭтот сложносочинённый соус родом из Аргентины. Но готовится он из самых доступных ингредиентов. Понадобится 1 чашка нарезанной петрушки4 зубчика чеснока1 1/2 ст л сушеного орегано¼ стакана красного винного уксуса½ стакана оливкового масла первого холодного отжима½ красного перца чили, нарезанного кубиками½ чайной ложки хлопьев чили½ лука-шалота, нарезанного кубиками½ чайной ложки солиЩепотка перцаТакая заправка богата витаминами А, С и К, а также полезными жирами (ведь в составе оливковое масло и чеснок).С мёдом и горчицей Го
чицаИсточник фото: laifhakВозьмите 1 ст.л. горчицы, столько же мёда, оливкового масла и яблочного уксуса + соль и перец по вкусу. Остро-сладкая заправка готова. Она гораздо полезнее тех, что продаются в магазинах, поскольку в последних много искусственных подсластителей.Заправка тахиниДля двух порций салата необходимо взять4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима4 столовые ложки тахини2 ст л лимонного сока2 ст л фильтрованной воды2 ч л дижонской горчицы2 ч.л. кленового сиропасоль и перец по вкусуТахини — это измельчённые подсолнечные семена. В них много витамина Е, благодаря которому кожа приобретает естественное здоровое сияние.Приятного аппетита и яркого лета!
