4 рецепта лимонада для летнего зноя

Лето нам обещают жаркое, но даже если прогнозы синоптиков не сбудутся, все равно будет тепло.

А в летнюю погоду самое время пить лимонады, а обилие ягод и фруктов для этого отлично подходит.

Черничный лимонад

Ингредиенты:

• Черника — 125 г
• Лимон — 2 шт
• Мед — 3 ст. л.
• Холодная вода — 125 мл
• Газированная вода — 335 мл
• Лед

Процесс приготовления:

1. Высыпать чернику, лимонный сок и холодную воду в блендер и смешать, чтобы получилась однородная масса
2. Процедить черничную смесь через сито и выдавить ложкой остатки сока.
3. Добавить газированную воду и мед. Перемешать, чтобы мед растворился. Подавать со льдом.

Клубничный лимонад:

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• Вода — 400 мл
• Сахар — 70-90 г
• Свежая клубника — 150 г
• Цедра одного лимона (или 2 лаймов)
• Лимонный сок или сок лайма — 100 мл
• Немного мяты
• Кусочки клубники и лимона/лайма/апельсина для украшения
• Лед

Процесс приготовления:

1. Поместить сахар, цедру и воду в кастрюлю и проварить до растворения сахара. Остудить и процедить.
2. Клубнику очистить и измельчить в блендере, добавить лимонный сок, процедить.
3. Добавить лимонный сироп, налить в стаканы, добавить лед, листья мяты, кусочки клубники и лимона. С сахаром и лимоном нужно ориентироваться на свой вкус.

Огуречный лимонад

Ингредиенты:

• Огурец — 4 шт
• Лимон — 4 шт
• Мята — 3-4 веточки
• Зеленый базилик — 1 веточка
• Сахар — 8 ст. л.
• Газированная вода — 1,5 л

Процесс приготовления:

1. Огурцы, базилик и мяту размельчить в блендере.
2. Добавить сок 4 лимонов и сахар.
3. Добавить 2 стакана воды и перемешать.
4. Процедить смесь и добавить остальную воду.
5. Перелить лимонад в емкость и украсить лимоном, огурцами и листиками мяты.

Персиковый лимонад

Ингредиенты:

• Персик — 5 шт
• Лимон — 2 шт
• Мята — 3-4 веточки
• Сахар — 4 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Газированная вода — 1 л

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымыть лимоны и снять с них цедру на мелкой терке. Добавить к цедре листочки мяты, воду. Отправить смесь на огонь и довести ее до кипения.
2. Снять с огня и дать настояться 5-7 минут. Затем процедить сироп через сито.
3. Выжать сок из лимонов и смешать его с сиропом.
4. Тщательно пробить персики блендером до состояния пюре.
5. Протереть массу через сито, чтобы избавиться от пюре.
6. Соединить персиковое пюре с приготовленным сиропом. Залить газированной водой. Дать настояться 15 минут.