Мясной гигант из Бразилии JBS объявил о строительство завода по производству культивируемого мяса

Строительство предприятия планируется в испанском Сан-Себастьяне с планируемой производственной мощностью до 1 тыс. тонн в год, которая в дальнейшем может вырасти до 4 тыс. тонн клеточного мяса в год. Стоимость проекта оценивается в в 41 млн долларов, предварительные сроки запуска производства намечены на середину 2024 года, говорится в сообщении JBS. Напомним, что запуска аналогичного завода в США анонсировала компания Upside Foods осенью прошлого года. «Как крупнейший производитель белка в мире, мы обязаны быть в авангарде любых инициатив на стыке продуктов питания и технологий», — отметил Эдуардо Норонья, глава отдела добавленной стоимости JBS USA. Он добавил, что предприятие в Сан-Себастьяне позволит BioTech Foods предлагать культивируемое мясо в качестве инновационного продукта, который удовлетворит потребительский спрос на здоровые, вкусные и экологичные продукты питания. Статьи / Мясо Главные мировые производители культивируемого мяса 20 июн 2023г. читайте также