На праздник Тиргон в Душанбе привезли лакомства из абрикосов со всей страны
В Душанбе отметили древний праздник Тиргон. В его честь в парке Боги Ирам прошел фестиваль абрикосов. На фестивале побывал корреспондент «МИР 24» Александр Веселов.
На фестивале свою продукцию из абрикосов представили все регионы республики. В летний сезон самой большой популярностью пользуются напитки из этого фрукта.
«Из абрикоса делают соки, очень легко по приготовлению. Потом делают из сушеного абрикоса, из урюка, компот. Но по технологии приготовления самое сложное – варенье, очень долго готовится. Сначала урюк варится, банки стерилизуют, а потом их закрывают», – рассказал преподаватель Таджикского Аграрного Университета Душанбе Кудратулло Изатов.
Для гостей фестиваля разыгрывали театрализованные сцены, в которых рассказывалось о празднике Тиргон. Он появился в древности. В середине лета, когда сельскохозяйственные угодья страдали от нехватки воды, предки собирались вместе, чтобы обратиться к природе и попросить о дожде.
«Тиргон, можно сказать, это праздник пшеницы и воды. И вот сегодня он проводится в сочетании с праздником абрикосов, потому что и пшеница, и абрикос созревают в одно время. Поэтому очень символично проводить его вместе», – пояснил академик Таджикской академии сельскохозяйственных наук Давлат Комилзода.
Празднование Тиргона было возрождено несколько лет назад по инициативе президента Таджикистана Эмомали Рахмона.
«Мы надеемся, что в ближайшее время этот праздник найдет свое место в культуре таджикского народа», – поделился преподаватель Таджикского Аграрного Университета Душанбе Кудратулло Изатов.
В конце мероприятия лучших работников сельского хозяйства страны наградили ценными подарками от правительства.
На территории Таджикистана произрастает более шестидесяти сортов абрикоса. Часть урожая идет на экспорт в Россию, Беларусь и Казахстан.
