В Щелкове создали ролл с крабом рекордных размеров

В Щелкове повара ресторана «СОКО» под руководством шеф-повара Никиты Андреева создали самый большой в России ролл, весил он 302 кг, в длину равнялся 8 метрам, а в ширину – 1,6 метра.

В ролле «Калифорния» было 174 кг риса, 44 кг снежного краба в соусе, 40 кг сливочного сыра, 30 кг огурцов, 12 кг лосося холодного копчения и примерно 2 кг водорослей нори. Сверху на ролл повара выложили икру.

Блюдо готовили не просто так: ресторан хотел сделать самый большой ролл, потому сразу после окончания готовки в закрытом формате провели установку рекорда.

«Такие проекты показывают, что в Щёлково работают очень талантливые и креативные люди. Залог наших лидирующих позиций в Московской области – открытый диалог бизнеса и власти. Наши предприниматели всегда могут рассчитывать на нашу поддержку», - прокомментировал событие глава округа Андрей Булгаков.

После фиксации рекорда ролл разрезали японским мечом и раздали посетителям ресторана.