Врач Эдигер: твердые сорта сыров могут снизить стресс и тревожность за счет высокого содержания бета-морфина

Твердые сорта сыров могут помочь снизить стресс и тревожность, а также сохранить хорошее настроение, рассказал "Общественной службе новостей" клинический фармаколог и врач Александр Эдигер. По его словам, на это влияет высокое содержание бета-морфина в сыре. "Доказано, что чем выдержаннее сыр, тем больше в нем этих веществ. Это твердые швейцарские сыры, сыры с плесенью. Получается, что когда гурманы их выбирали, то они ориентировались не просто на аромат и тонкий вкус, но еще и на психологический эффект. Ничего удивительного в этом давным-давно уже нет", — отметил врач. Схожими эффектами, помимо сыра, обладают также шоколад, сахар, клубника, бананы, мята, орехи. Эдигер указал на то, что эти продукты содержат вещества, вызывающие "эндорфиновый шторм и эйфорию". В начале июня врач-гастроэнтеролог, заведующая терапевтическим отделением ЦКБ РЖД-Медицина Анна Свиридова сказала, что в зеленом чае содержится много веществ, которые способны благоприятно воздействовать на организм человека и улучшить настроение.