В Роспотребнадзоре посоветовали бороться с обезвоживанием овощами и фруктами
Бывают такие ситуации, когда организму не хватает воды. Летом это чаще всего происходит из-за жары, но бывают и другие причины. Обычно в таких ситуациях советуют попить больше простой воды. Но есть продукты, которые помогают восполнять запасы жидкости. Кому опасно обезвоживание? Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина рассказала, что в первую очередь в зону риска обезвоживания попадают маленькие дети и пожилые люди. Детский организм ещё не умеет как следует регулировать процессы обмена веществ. А в пожилом возрасте, как правило, ситуацию усугубляют проблемы с сосудами, сердцем, почками. Так что даже относительно небольшая потеря жидкости может стать причиной плохого самочувствия. Симптомы обезвоживания При обезвоживании профилактика важна для тех, чей организм расходует большое количество жидкости: - беременных и кормящих мам; - спортсменов; - пациентов с гормональными нарушениями. Особенно опасно состояние при кишечных инфекциях на фоне выраженной диареи и рвоты. Так организм начинает терять не только драгоценную жидкость, но и полезные вещества. Часто обезвоживание проявляет себя через следующие симптомы: чувство жажды, сухость во рту, затруднение глотания; утомляемость, головная боль, слабость; уменьшение частоты мочеиспускания, бледность; повышение частоты пульса, холодный пот. Что пить при обезвоживании В жару важно следить за своим состоянием. Если чувствуете жажду, то в первую очередь пейте чистую воду. В идеале, чтобы вне дома с собой всегда под рукой была бутылка воды без газа. Кроме утоления жажды, она поможет восстановить солевой баланс, который также страдает при обильном потоотделении. Кстати, лучше пить не ледяные напитки, даже есть душа очень просит. Вполне можно обойтись прохладными жидкостями, а также комнатной температуры. Они гораздо эффективнее, потому что быстрее всасываются в кишечнике. Сладкие напитки тоже лучше не пить — на то, чтобы вывести сахар (глюкозу) из организма, придётся потратить ещё больше жидкости. Что можно съесть против обезвоживания Восполнить недостаток жидкости можно и с помощью пищи. Свежие овощи и фрукты содержат большое количество влаги (90–98%), клетчатку, витамины и биологически активные вещества. Лучше временно (до осени) отказаться от риса и других круп, консервов и снеков. От алкоголя лучше вообще отказаться и не только летом. Что касается мяса, то однозначных медицинских рекомендаций о запрете или жёстких ограничений в употреблении этого продукта летом нет. В идеале выбирать постные части. А вот рейтинг того, что помогает против обезвоживания: сельдерей; томаты; огурцы; редис; салат айсберг; кабачки. Фрукты и ягоды могут заменить вредные сахарные сладости. Их можно есть просто так, миксовать с овощами в салатах, добавлять в йогурты и каши. Что касается гвоздей летней программы — арбузов и дынь. В них очень много воды, но довольно много и сахара. Так что эти природные сладости нужно есть в меру. В целом о том, какую еду в жару можно, а от чего лучше воздержаться, «Секрету» рассказала Александра Чистякова, кандидат медицинских наук, спортивный врач, well-being&beauty-эксперт.
