Нидерланды первыми в Европе разрешили дегустации «мяса из пробирки»
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка,
Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
]]>