«Хазарский словарь»: ужин-спектакль в 7 курсах

Магическая история исчезнувшего народа, облаченная в образы, звуки, вкусы и ароматы. Мультимедийное пространство Community представляет премьеру Хазарского словаря, который впервые прозвучит на языке театра, истории и гастрономии.

Знаменитый роман-лексикон Милорада Павича лег в основу иммерсивного спектакля и уникального меню, где Красная, Желтая и Зеленая книги раскроются в воссозданных традициях и ритуалах. Христианская символика смерти и рождения, отраженная в первозданной свежести овощей. Злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни. Строгие запреты и устоявшиеся в веках традиции кашрута в знакомых многим сочетаниях вкусов. И только аутентичные методы приготовления, проглядывающие сквозь авторскую подачу блюд шефа Community Бориса Йовановича.

Смыслы обретут формы и имена. Исчезнувшее вернется, перетасовывая сюжеты и судьбы. Сны проникнут внутрь всего и найдут части всецелого. Только два раза в месяц для 12 зрителей.

Премьера 13 и 26 июля, 12 августа.

Шеф-повар – Борис Йованович. Композитор – Рамазан Юнусов. Актриса – Ульяна Лукина. Режиссер – Варвара Обидор.

Первый курс / Желтая книга ОВОЩИ свекла / морковь / редиска / угольная земля / перец-клубника Второй курс / Красная книга РЫБА лосось / креветка / гребешок / помело Третий курс / Зеленая книга ЗЛАКИ булгур / баклажан / помидоры / черемша / каперсы Четвертый курс / Желтая книга РИТУАЛ палтус / форель / нори / свекла / чили Пятый курс / Красная книга ДИЧЬ утка / корень сельдерея / ежевика / черешня Шестой курс / Зеленая книга ПИРОГ ягненок / маш / базилик / чили Седьмой курс / Хазары ФИНАЛ ржаной бисквит / солод / ряженка / черная

Community

Москва, Космодамианская наб., 2 + 7 (499) 811-08-11