Чалтырь vs Таганрог: после конкурса на Дону может поменяться шашлычная столица

Ростовская область, 7 июля 2023. DON24.RU. Победу в III гастрономическом конкурсе «Дон-Шашлык» одержал Антон Антонов из Таганрога. Соревнования виртуозов шашлычного искусства прошли накануне вечером, 6 июля, в Чалтыре. За звание суперпрофи в шашлычном деле бились 11 участников из Мясниковского района, Ростова-на-Дону, Таганрога, Белгорода и Оренбурга. «Конкурсанты находились в равных условиях – на приготовление главного блюда и подачу его с гарниром был отведен ровно час», – рассказали в донском правительстве. Жюри оценивало готовое блюдо, обустройство рабочего места, соблюдение санитарных условий, креативность и оригинальность. Главный приз отправился в «Чехов сад» – ресторан Таганрога, где работает Антон Антонов. Серебро – у Хачатура Баяна, представителя хозяев площадки, кафе «Виноград», бронза – у Владимира Майкоглуяна из «Надежды» Чалтыря. Прежде главный приз не покидал пределы Мясниковского района и Чалтырь считался шашлычной столицей. В селе сегодня работают 113 заведений общепита, которые могут принять одновременно на своих площадках более девяти тысяч человек. Все фото предоставлены минрегионполитики и массовых коммуникаций Ростовской области «Для нас, конечно, самые важные цели этого фестиваля – это популяризация профессии повара, а также гастрономических особенностей нашего региона для расширения туристического потенциала», – отметил директор донского департамента потребительского рынка Алексей Панкратов.