В Чувашии состоится фестиваль "Зеленое золото России"

В столице Чувашии состоится посвященный хмелеводству фестиваль "Зеленое золото России", который вполне может соперничать с зарубежным "Октоберфестом".

Мероприятие становится традиционным, он пройдет второй год подряд. На территории у Чебоксарского речного порта с 12 по 19 августа разместятся 12 шатров с пенными напитками из восьми регионов страны - Воронежской, Калужской, Ленинградской, Пензенской, Самарской, Ульяновской областей, а также из Татарстана и Чувашии.

Рядом в 18 павильонах для посетителей подготовят гастрономические удовольствия: фермерские сыры и колбасы, быки на вертеле, замаринованные ведущими рестораторами региона, пицца прямиком из печи, машина-барбекю, где на дубовых щепках закоптится мраморная говядина для брискетов и бургеров.

Кроме того, на фестивале будет обустроен музей пивоварения и деревенского быта, где желающие смогут узнать про обряды и старинные рецепты.

По словам вице-премьера, министра сельского хозяйства Чувашии Сергея Артамонова, в республике производится 90% "зеленого золота" страны. Агрономы хранят многовековой опыт выращивания культуры, а в Чувашском ГАУ создан Центр компетенций по развитию хмелеводства, где ведется научная и исследовательская работа. В регионе находится НИИ сельского хозяйства, где поддерживается коллекция около 250 сортов хмеля.