В Италии сыровары начали «чипировать» пармезан

В Италии сыровары начали «чипировать» пармезан. Как пишет The Wall Street Journal, производители сыра добавляют в него съедобные микрочипы. Они размером с песчинку, но при сканировании позволяют увидеть уникальный номер, который подтвердит подлинность. Технология позволяет оптовикам и розничным магазинам проверять подлинность знаменитого Пармиджано-Реджано и бороться с контрафактом.