Инфекционист Малышев сообщил, что ботулизмом можно заразиться через сало

Профессор и инфекционист Николай Малышев рассказал о возможных способах заразиться ботулизмом в летний сезон. Подробностями делится издание MK.Ru.

Специалист сообщил, что при неверном алгоритме консервации увеличивается риск заражения ботулизмом, который приводит к параличу и летальному исходу.

Он также добавил, что заражение инфекцией возможно при неправильно термической обработке ингредиентов. Как было, например, в Италии и Испании, где люди заболели после употребления картофельного омлета.

Помимо этого, ботулизм распространяется через консервы, мясо животных, а также при соприкосновении с землей.

Инфекционист рассказал о случае, когда гости умерли после употребления сала.

«Гостей угостили салом. Два человека умерли. На их поминках положили это же сало — и снова умерли несколько людей», — пояснил Николай Малышев.

Ранее врач-нутрициолог и кардиолог сообщил, что арбуз может нанести вред здоровью, так как в этой ягоде наблюдается высокое содержание глюкозы и фруктозы.