Определить степень прожарки мяса и диагностировать диабет по запаху: на что способен электронный нос?

Старший преподаватель Фёдор Фёдоров вместе с группой ученых разработал уникальное устройство – электронный нос, который способен по запаху отличить качественный пластик от некачественного и даже определить, на каком этапе производства был допущен брак. На что еще способна новая технология, узнал ведущий «МИР 24» Алексей Мельников.

Смотрите в программе «[Не]Фантастика»:

Правда ли, что электронный нос «чувствует» запахи гораздо острее собаки? Как разработка определяет степень готовности мяса и диагностирует диабет? Почему в науке работать с запахами сложнее, чем со звуком или светом, и как устроено обоняние?