Тыквенный хлеб в духовке - домашний рецепт
Тыквенный хлеб – это необычный и ароматный десерт, особенно понравится тем, кто любит сладкий хлеб. В этой статье подробно рассказывается о том, как приготовить этот вкусный хлеб в духовке.
Ингредиенты
Для приготовления такого необычного хлеба вам понадобиться:
250 г пшеничной муки 100 г сахара 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотой корицы 1 чайная ложка молотого мускатного ореха 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки соды 1 яйцо 100 мл растительного масла 250 г тыквенного пюре Орехи, изюм или сушеные ягоды (по желанию)
Приготовление Возьмите спелую тыкву, очистите ее от кожуры и семян, затем нарежьте мякоть тыквы и проварите ее до мягкости. С помощью блендера сделайте из нее пюре. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом или выложите пергаментом. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сахар и растительное масло, хорошо перемешайте. Затем добавьте тыквенное пюре и воду. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, перемешивая, чтобы избежать комков. Если хотите, добавьте корицу и ванильный экстракт. Эти ингредиенты придают хлебу еще больше аромата. Также можно добавить в тесто изюм, орехи и сушеные ягоды. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте тыквенный хлеб в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут. Дайте хлебу немного остыть в форме, затем можно нарезать и подавать.
Советы от шеф-повара Чтобы проверить хлеб на готовность, воткните в него деревянную палочку. Если на ней нет сырого теста, значит хлеб готов. Не стесняйтесь добавлять в хлеб разные приправы, орехи и сушеные ягоды. Таким образом у вас каждый раз будет уникальный по вкусу хлеб. Храните тыквенный хлеб в герметичной упаковке при комнатной температуре до 4-х дней или в холодильнике до 1 недели. Если под рукой не оказалось разрыхлителя, то используйте соду. Главное не перестарайтесь с количеством, чтобы не было неприятного содового привкуса. Итог
Как видите, рецепт тыквенного хлеба довольно прост. Теперь вы сможете его приготовить у себя дома. Помните только, что духовки у всех разные, и вероятно время выпечки надо будет подстроить под себя.