В десяточку: Топ-5 быстрых и полезных завтраков
У многих по утрам возникает регулярная проблема: как приготовить что-то полезное, общее для всей семьи, да и ещё так, чтобы не опоздать на работу. Плотный график, ранний подъем и понятное нежелание стоять у плиты — не причины пропускать завтрак. От его качества зависит, насколько продуктивным будет весь день. Первый прием пищи заряжает энергией на целый день и запускает в организме процесс метаболизма после периода ночного покоя.
Правильный завтрак помогает контролировать уровень холестерина и сахара, так как предупреждает возможность переедания во второй половине дня. По многочисленным исследованиям, люди, которые завтракают, имеют более сильный иммунитет и не так часто болеют. «Москва Меняется», заботясь о здоровье своих читателей, выбрала лучшие рецепты полезных и простых завтраков.
Омлет с сыром
Привычный омлет, на самом деле, очень сбалансированное, низкокалорийное и питательное блюдо для завтрака, которое точно не навредит фигуре.
Ингредиенты: Яйца куриные — 3–4 шт.; Молоко — ½ стакана; Сыр твердый — 50 г; Масло сливочное — 1–2 ч.л.; Соль — по вкусу; Зелень — по вкусу;
Приготовление: Яйца разбить в глубокую тарелку, посолить, добавить молоко и взбить. Натертый сыр добавить в смесь и хорошо перемешать. На разогретую сковороду добавить сливочное масло, вылить содержимое. Готовить под крышкой около 7 минут. За это время омлет хорошо увеличится в объеме. При подаче украсить тертым сыром и зеленью по вкусу.
Овсяный блин с авокадо, творожным сыром и зеленью
Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт.; Овсяные хлопья — 5 ст.л.; Молоко — 100 г; Творожный сыр — 50 г; Авокадо — 1 шт.; Молотый черный перец, соль — по вкусу.
Приготовление: Яйца взбить с молоком и солью. Добавить овсяные хлопья, перемешать и оставить на 5 мин. Вылить тесто на разогретую сковородку с антипригарным покрытием и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны. Выложить овсяный блин на тарелку. На одну сторону добавить творожный сыр, зелень и нарезанный авокадо. Присыпать молотым перцем, посолить и накрыть второй половиной блина.
Сэндвич с омлетом, сыром, ветчиной и огурцом
Ингредиенты: Хлеб тостовый — 2 ломтика; Яйца — 2 шт.; Ветчина — 4 ломтика; Сыр тостовый — 2 ломтика; Огурец (свежий или маринованный) — 1 шт. (40 г); Соус барбекю (или кетчуп) — 1 ст.л.; Масло растительное для жарки — 1 ст.л.; Перец черный молотый, соль — по вкусу.
Приготовление: Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на среднем огне. Вылить взбитую яичную смесь и сразу выложить в нее ломтики хлеба. Жарить примерно 2–3 минуты, на одну сторону выложить сыр и ветчину, смазать соусом или кетчупом. Разрезанный ломтиками огурец положить сверху внахлест. Накрыть второй частью обжаренного хлеба и закрыть крышкой сковороду. Жарить еще пару минут. Подавать в горячем виде, чтобы сыр не застыл.
Рулет из лаваша с салатом и лососем
Ингредиенты: Тонкий лаваш — 60 г; Творожный сливочный сыр «Almette» или его аналоги — 25 г; Листовой салат — 20 г; Огурец — 50 г; Слабосоленое филе лосося — 30 г.
Приготовление: Развернуть лаваш и намазать сверху творожный сыр тонким слоем. Около короткой стороны, не доходя до краев, выложить в ряд промытую листву салата, огурцы соломкой, кусочки рыбы. Завернуть немного боковые края вовнутрь, скатать рулет. Можно подавать холодным, или подогреть. Для удобства можно разрезать на порционные куски.
Творог с йогуртом, фруктами и орехами
Ингредиенты: Творог — 1 пачка (200 г); Йогурт — 1 бутылка; Фрукты — полчашки на выбор (черника, малина, вишня без косточек, абрикосы, персики; можно сделать микс из имеющихся в холодильнике); Орехи — по 2 ст.л. миндальных, грецких, можно добавить немного кедровых; Мёд — 1 ст.л.
Приготовление: Смешать в миске или глубокой тарелке творог и йогурт, добавить мелко нарезанные фрукты, посыпать орехами. Добавить ложку мёда или любой другой ягодный соус. Приятного аппетита!
Автор: Светлана Федорова
Обложка: © Маргарита Колван / Pexels
Сообщение В десяточку: Топ-5 быстрых и полезных завтраков появились сначала на Москва Меняется.