Цены на красную икру в этом году будут отличаться от прошлогодних, отметил глава Союза осетроводов Александр Новиков. Эксперт объяснил, что ситуацию в рыбной отрасли можно охарактеризовать поговоркой «то густо, то пусто». По его словам, показатели 2022 года оказались низкими, рыбы было мало, как и икры, в результате чего наблюдался скачок цен. Однако Новиков считает, что в этом году ситуация изменится. По мнению эксперта, цены на красную икру должны снизиться. Однако он предупредил, что это будут небольшие изменения. Новиков рассказал, что свежий продукт уже есть на прилавках, и его стоимость ниже, чем в прошлом году.
