Никаких сосисок и макарон по-флотски: как прошла дегустация обедов, которые подают во всех школах Калининграда
В Калининграде прошла дегустация нового школьного меню: теперь оно единое для всей области. Чем кормят детей, разузнал корреспондент «Клопс».
Во вторник, 19 сентября, в школе №58 собрались представители родительских объединений, регионального Роспотребнадзора, областного правительства. Для ребят подобрали вкусные и полезные блюда на основе научных рекомендаций.
Что будут есть школьники
На завтрак предлагают омлет с картофелем, запеканку с ягодным вареньем или тост с куриным филе и сыром. На обед — любимые детские супы, борщ или гороховый, а на второе — овощное рагу или биточки из мяса. Компоты варят из ягод, в том числе шиповника, который очень полюбился маленьким гурманам. Ещё были предложены салаты из свежих овощей.
Мне удалось попробовать каждое блюдо из представленных на дегустации. Школьная еда со времён моей учёбы немного изменилась, особенно завтраки. Вместо бутербродов с маслом сейчас можно съесть тост с курицей и сыром. Привычная всем запеканка заиграла новыми вкусами: сгущёнку заменили вареньем из ягод.
Обед в целом не изменился, а вот сезонные салаты стали разнообразнее. И главное — всё вкусно! Еду попробовали и родители школьников.
«Дети вот уже по второму салату доедают! Мне и самой очень понравились блюда, особенно запеканка с печенью. Хорошее решение — так готовить её, чтобы дети кушали, ведь всегда они противятся печень есть», — сказала мама первоклассника Тамара Балакова.
Младшие школьники приходят в столовую всем классом во главе с учителем. Старшие могут питаться в свободном порядке, выбрав понравившееся блюдо.
Из чего готовят
Почти всю продукцию поставляют местные производители. Из-за пределов региона привозят говядину и курицу. В меню есть рыба: немногие дети её любят, но полезные привычки нужно прививать с детства — прокомментировала глава управления Роспотребнадзора по Калининградской области Елена Бабура.
«Мы не готовим из растительных масел, из таких, как пальмовое масло, из масла рапсового, из кокосового масла. Отказались от сосисок, и вы не увидите в школе продажу чипсов и снеков, а ещё макароны по-флотски и яичницу-глазунью, которые содержат огромное количество ненужных углеводов», — объяснила Бабура.
Роспотребнадзор: в калининградских школах не будут кормить колбасами и сосисками.