На севере Кыргызстана начался сбор поздних сортов яблок. Половину урожая отправляют на экспорт в Россию и Казахстан, передает корреспондент «МИР 24» Аида Аматбекова.
Айтпай – лидер по сбору яблок. Опустошит любое дерево за 15 минут. От скорости зависит свежесть плодов, так они быстрее попадут в холодильники. Важна и аккуратность, яблоки рвут только в перчатках.
«Если собирать без перчаток, то можно случайно надавить на яблоко, а это уже брак. Обязательно оставляем плодоножки, они помогают фруктам дольше оставаться свежими», – рассказал Айтпай Кожомберди улуу.
Есть и другие хитрости при сборе. Чтобы яблоко сохранило свой цвет и форму, нужно соблюдать основные правила. В первую очередь, если вы собираете зимний сорт, нужно выбрать солнечный день, собирать с нижних веток, двигаясь к макушке.
В саду площадью 15 гектаров растут деревья европейских и американских сортов. Несколько дней работники собирают яблоки «Гренни Смит». Они очень популярны в России. Капельный полив и натуральные удобрения помогли вырастить плоды крупными и без изъяна.
«Проверяем сорта, апробируем к местным условиям, завозим новые корни, также апробируем, потому что сорта, которые у кого-то хорошо идут, у нас не идут», –объяснил владелец яблоневого сада Денис Коновалов.
Из-за весенних заморозков почти у всех фермеров Чуйской области пропала треть урожая. Дефицит сразу сказался на цене. Яблоки в этом году на 20 сомов дороже, это примерено столько же рублей. Но зарубежных заказчиков это не смущает.
«Они с удовольствием забирают наши яблоки, потому что исторически родина яблок –Центральная Азия, потом распространение пошло в Европу. У нас яблоки самые вкусные», – рассказал Денис Коновалов.
Секрет вкуса – в горной воде, которая питает деревья, говорят аграрии. Сбор поздних сортов яблок продлится до середины октября. Ежегодно Кыргызстан экспортирует в Россию и Казахстан до 100 тысяч тонн яблок. Недавно продукцией заинтересовались и узбекские компании.