Заготовка банки соленых огурцов на зиму в этом году подорожала на 39%, квашеной капусты – почти на 60%

Средняя стоимость заготовки трехлитровой банки соленых огурцов в этом году выросла до 266 руб., квашеной капусты – до 150 руб. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

«Средняя стоимость заготовки трехлитровой банки соленых огурцов за год выросла на 38,7% – с 192,2 руб. до 266,6 руб. Например, в 2022 году 2 кг огурцов обходились в 146,4 руб., в 2023 году – 215,2 руб. Подорожал и набор из соцветий укропа, листьев хрена и смородины: в 2022 году он стоил 45 руб., в этом году – 50 руб.», – рассказал Леонов.

Он добавил, что заготовка литровой банки маринованных помидоров в этом году подорожала на 18% – с 88,4 руб. до 104,7 руб. В частности, 550 г помидоров на литровую банку в 2022 году стоили 48,2 руб., а сейчас – 60,4 руб.

Эксперт отметил, что набор продуктов для заготовки трехлитровой банки квашеной капусты подорожал на 59%.

«Заготовка трехлитровой банки квашеной капусты в этом году обойдется в среднем в 149,9 руб., годом ранее – 94,23 руб. 4 кг белокочанной капусты в этом году обойдутся в 145,2 руб., год назад стоимость составляла 90,4 руб. 75 г моркови в 2023 году стоят 3,6 руб., в 2022 году – 2,7 руб. Стоимость соли практически не изменилась: в этом году 60 г соли стоят 1,1 руб., годом ранее – 1,13 руб.», – заключил Леонов.