В Самарской области сельхозпроизводители занялись виноградарством
Виноградом на Волге никого не удивишь, но переработка этой ягоды и превращение ее в сухое, полусухое и сладкое в регионах ПФО пока редкость. Тем не менее в минпромторге Самарской области считают направление перспективным. Ведь и здесь можно говорить об импортозамещении - качественным местным напиткам по силам занять место на полках вместо выбывших зарубежных конкурентов.
По информации министерства сельского хозяйства и продовольствия, сегодня в Самарской области профессиональным выращиванием винограда занимаются пять сельскохозяйственных предприятий. В одном из них, КФХ Денисовой в Безенчукском районе, под плантации выделили больше 70 гектаров земли. Именно туда и нанесли визит эксперты Роскачества. После посещения виноградников руководитель экспертной группы исследования "Винный гид России" Артур Саркисян, которого называют еще и главным сомелье страны, отметил: область имеет все шансы попасть в топ винодельческих регионов.
"Когда мы говорим, что у нас есть вина из Самары, все удивляются. Многие до сих пор не верят, что в вашем регионе могут быть виноградники. Хотя у вас уже есть несколько крупных производителей винограда, и я надеюсь, что в ближайшее время они получат лицензию и смогут представить свои вина на рынке", - сказал Артур Саркисян.
По словам Артура Саркисяна, сегодня у виноделов страны одна общая проблема - отсутствие концепции и стратегии развития. В Роскачестве заявили, что готовы помочь производителям и направить в нужную сторону всех, кто хочет двигаться вперед.
"Исторически так сложилось, что Самарская область - пивной регион. Продажи пива всегда стабильны, но в последние годы также наблюдается существенный рост продаж вина. По сравнению с прошлым годом прирост по употреблению виноградных вин составляет 11 процентов, столовых вин - 13 процентов" - такие данные привел руководитель департамента лицензирования и госконтроля минпромторга Самарской области Валерий Тихонов.
На сайте Роскачества эксперты отмечают - по количеству площадей под виноградниками Самара уже обгоняет Волгоград. В регионе зарегистрировано первое винодельческое предприятие. За шесть месяцев 2023 года в поволжском регионе производство тихого и игристого вина суммарно составило порядка 15 тысяч литров, а общая площадь виноградников превысила 83 гектара. Кроме того, в регионе присутствуют крупные предприятия вторичного виноделия, которые производят и алкогольные, и фруктовые напитки.
Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель "Винного гида России" Олеся Буняева отметила, что в этом году Самара впервые вошла в перечень регионов, где эксперты проводят аудит.
"Мы прогнозируем появление новых регионов виноделия, в ближайшие пять-семь лет их число на карте России может увеличиться в полтора раза. Безусловно, мы будем следить за развитием таких необычных территорий, где виноделием занимаются настоящие энтузиасты своего дела", - заявила Буняева.
В Роскачестве отметили, что Самарская область - самый северный в стране регион промышленного виноградарства, где выращивают более 40 сортов, подходящих для выпуска слабоалкогольной продукции. Здесь преобладают белые сорта: Совиньон Блан, Рислинг, Ркацители, Шардоне. Специалисты считают производство игристых вин классическим методом перспективным направлением.