Новосибирские ученые вывели особый штамм водоросли для производства косметики
В одной из лабораторий новосибирского Академгородка в вертикальных стеклянных емкостях бурлит жидкость цвета бутылочного стекла. Так в фитореакторах выращивают микроводоросль рода "Хлорелла". Она, как уверяет производитель, на пятьдесят процентов состоит из белка, содержит множество витаминов и аминокислот. Хлорелла служит сырьем для производства полезных напитков, БАДов, спортивного питания, а также знаменитой косметики из наукограда Кольцово.
Рынок натуральной косметической продукции в России растет. И не только из-за санкций, но и из-за стремления потребителя ко всему экологичному и не наносящему вред здоровью и природе. Одноклеточная водоросль распространенная и доступная - она в большом количестве размножается в пресноводных водоемах. Но также некоторые штаммы хлореллы культивируют специально из-за их антисептических и антибактериальных свойств - например, для озер и сточных вод. Однако для производства косметики необходима хлорелла, выращенная в стерильных условиях. Для этого и были созданы фитобиореакторы.
- Мы занимаемся изучением микроводоросли и производим ее в промышленных масштабах. Для этого сами изобрели и произвели реактор, в котором выращиваем хлореллу, - единственный в мире, - утверждает генеральный директор инновационной компании Дмитрий Малышев.
Себестоимость одного реактора - три миллиона рублей. В нем культивируют особый штамм хлореллы. Его вывели и запатентовали новосибирские ученые. Штамм содержит самую высокую концентрацию полезных микро- и макроэлементов, в частности, большое количество белков и полиненасыщенных жирных кислот.
Фитобиореактор позволяет получать суспензию из клеток водоросли, свободную от загрязнения побочной микрофлорой, но при этом с сохранением всех необходимых свойств. Из установок биомасса поступает в чистый бокс, и в нем в асептических условиях готовят продукцию - уходовую косметику. Из биомассы производят кремы и сыворотки, а культуральная жидкость идет на изготовление лосьонов, тоников и так далее. Продукцию реализуют в России и Казахстане. А компании из Китая проявили интерес к оборудованию.
