Эксперт назвала самый полезный рецепт квашеной капусты

Старший преподаватель кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала о самом полезном способе приготовления квашеной капусты.

По ее словам, наилучшим вариантом будет нашинковать капусту поздних сортов, добавить морковь и сложить в стеклянную или деревянную посуду. Затем следует добавить соль, это уже запустит процесс брожения, отметила Лялина.

Перемешивать капусту нужно только деревянной ложкой палочкой. Так удастся не нарушить процесс ферментации. Чтобы капуста была хрустящей и не скисла, ее следует хранить в холоде и стараться минимизировать ее контакт с кислородом, передает слова эксперта Life.

Эндокринолог Зухра Павлова назвала простой и полезный завтрак для продления жизни.

Для сохранения здоровья нужно не только поддерживать физическую активность и посещать врачей, но и правильно питаться. От некоторых продуктов и напитков стоит отказаться полностью, предупредила диетолог и нутрициолог Мария Меньшикова.